MARMELADA

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Hoje, dia 30 de outubro, fomos à escola-sede ver como é que se faz marmelada.

Quando lá chegamos sentimos o cheiro do marmelo. Depois provamos um bocadinho de marmelo cru e achamos que é muito ácido. Também provamos marmelo cozido e achamos que é menos ácido.

De seguida, a dona Teresa explicou-nos como se faz marmelada.

Ficamos a saber que se faz assim:

1.º - cozem-se os marmelos;

2.º - descascam-se, cortam-se aos bocados e passam-se pelo passador;

3.º - põe-se uma panela no fogão com açúcar e água e deixa-se ferver até ficar em ponto. Coloca-se 750g de açúcar e 0,5l de água por cada quilograma de massa de marmelo;

4.º - junta-se a calda de açúcar à massa de marmelo e mexe-se muito bem.

A marmelada está pronta. Agora é só comer.

Tostinhas com marmelada são deliciosas!

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Uma curiosidade: quando se junta a massa de marmelo com o açúcar, deve-se mexer até arrefecer.

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Texto coletivo - 3.º ano
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