Todos os anos, por esta altura, os dois edifícios da Escola de Aldeia de Joanes se animam com as lidas e os odores próprios da confecção do pão.
Não nos cansamos de o fazer, pois queremos que esta actividade se torne uma rotina para os nossos alunos. É que, como diz um conhecido autor, o pão, alimento essencial do homem, tem que ser feito, refeito, continuamente refeito...
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