POR QUE RAZÃO ALGUMAS GARRAFAS COLOCADAS NO CONGELADOR REBENTAM?

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As atividades experimentais são uma forma eficaz de os alunos comprovarem, na prática, aquilo que a teoria insinua.

Tentando dar vazão a essa convicção, há dias a Beatriz assumiu a responsabilidade de comprovar o seguinte: por que razão algumas garrafas colocadas no congelador rebentam?

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A Beatriz, para descortinar a razão dessa evidência, muniu-se do seguinte material: 1 copo de plástico, água da torneira, balança, copo medidor, caneta de acetato e congelador.

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Depois de colocar a questão à turma, aferiu 1 dl de água no copo medidor...

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... que deitou, em seguida, num copo de plástico.

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Continuou o seu trabalho com a marcação, com uma caneta de acetato, da altura da água no copo.

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Sem hesitações, puxou da balança e mediu a massa (peso) do copo com água. A imagem não é muito nítida, mas pesava cerca de 80 g.

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Seguiu-se um momento fulcral: colocar o copo de água, no congelador, e aguardar durante 5 horas.

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O tempo passou, passou... e as 5 horas esgotaram-se. A Beatriz retirou o copo do congelador e...
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...constatou que o volume da água tinha aumentado...
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...mas que a sua massa se manteve (pesava os mesmos 80 g).

Conclusão: quando a água passa do estado líquido ao estado sólido, o volume aumenta, ocupando mais espaço do que no estado líquido. Se uma garrafa estiver cheia de água, quando é colocada no congelador pode rebentar porque a água no estado sólido ocupa mais espaço. 

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Parabéns à Beatriz pelo seu bom desempenho!

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