DOÇARIA DA NOSSA REGIÃO - BISCOITOS DE TRÊS PERNAS

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Ingredientes:
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18 ovos
6 claras
0,5 l de azeite
0,25 l de aguardente
farinha q. b.
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Modo de preparação:
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Bata os ovos com o azeite. Junte a aguardente. Deite a farinha e envolva muito bem. Tenda os biscoitos e polvilhe-os com açúcar e as claras batidas em castelo.

Vão a cozer em forno bem quente.

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Recolha da turma do 3.º ano
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DOÇARIA DA NOSSA REGIÃO - BORRACHÕES

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Ingredientes:
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1 l de jeropiga

1 Kg de açúcar

3 Kg de farinha (+ ou -)

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Modo de preparação:
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Junte todos os ingredientes, deixando a farinha para o fim.

Estenda a massa com o rolo, corte os borrachões e coloque-os em tabuleiros untados com manteiga e polvilhados com farinha. Pincele-os com ovo batido.

Vão a cozer em forno bem quente.

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Recolha da turma do 3.º ano
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